نمیدونی شکر قهوه ای چیه؟

شکر قهوه ای چیست ؟

همانطور که از اسم شکر قهوه ای مشخص است، این شکر رنگی قهوه‌ ای دارد و مانند شکر سفید از نیشکر تهیه می‌شود. شکر قهوه‌ای در واقع شکری است که به صورت ناکامل و نیمه پالایش شده و به همین دلیل هنوز شیره قند را در خود دارد و به دلیل دارا بودن ملاس رنگ آن قهوه‌ای می‌شود. شکر قهوه ‌ای حاوی 5 درصد ملاس، مقدار کمی کلسیم، پتاسیم و آهن است، به همین دلیل مواد مغذی آن بیشتر و بهتر از قند سفید یا شکر سفید است. طعم و عطر مطبوع شکر قهوه ‌‌ای باعث شده که این محصول غذایی محبوبیت بیشتری نسبت به شکر سفید داشته باشد. در ادامه از از فواید شکر قهوه‌ ای و خواص شکر قهوه ای برایتان بیشتر می گوییم.